1、厨房排烟系统设计
获取废气的空气量，您可以开始设计：
（1.1）对于储油井问题，可以直接采用气体交换数法，可以采取换气次数的上限，即适当增大风量，保留油井。
（1.2）建议根据1.2或1.3方法计算风扇风量。
（1.3）净化器的风量通常略大于风扇的风量。
（1.4）管道风速的技术措施建议为8-10，厨房设备排烟，坡度应为2％。材料通常是镀锌钢或不锈钢（耐腐蚀）。速度太小，油烟趋向于粘在风道上，风管的阻力太大。
（1.5）排气罩连接到风道喉部速度4-5
（1.6）补给的空气量是排气量的80％-90％（该空气量可以视为烟灰的空气量。
1）机械排烟系统应采用管道排烟，排烟设备，且不应采用土建风道。排烟管道应采用不燃材料制作且内壁应光滑。当排烟管道内壁为金属时，管道设计风速不应大于20m/s；当排烟管道内壁为非金属时，池州排烟设备，管道设计风速不应大于15m/s。 2）排烟管道及其连接部件应能在280℃时连续30min---其结构完整性。 3）竖向设置的排烟管道应设置在独立的管道井内，排烟管道的耐火---不应低于0.50h。 4）水平设置的排烟管道应设置在吊顶内，车间排烟设备，其耐火---不应低于0.50h；当确有困难时，可直接设置在室内，但管道的耐火---不应小于1.00h。 5）设置在走道部位吊顶内的排烟管道，以及穿越防火分区的排烟管道，其管道的耐火---不应小于1.00h，但设备用房和汽车库的排烟管道耐火---可不低于0.50h。 6）当吊顶内有可燃物时，吊顶内的排烟管道应采用不燃材料进行隔热，并应与可燃物保持不小于150mm的距离。 7）设置排烟管道的管道井应采用耐火---不小于1.00h的隔墙与相邻区域分隔；当墙上必须设置检修门时，应采用乙级防火门。
防排烟系统高层建筑的防烟设施可分为机械加压送风的防烟设施和可开启外窗的自然排烟设施两种。高层建筑的排烟设施可分为机械排烟设施和可开启外窗的自然排烟设施等两种1）对于一类高层建筑和建筑高度超过32m的二类高层建筑的下列部位应设排烟设施：
1、长度超过20m的内走道 。2、面积超过100㎡，且经常有人停留或可燃物较多的房间。3、建筑物的中庭和经常有人停留或可燃物较多的地下室。
2）机械加压送风和机械排烟的风速，应符合下列规定：1、采用金属风道时，不应大于20m/s2、采用内表面光滑的混凝土等非金属材料风道时，不应大于15m/s3、送风口的风速不宜大于7m/s；排烟口的风速不宜大于10m/s
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